Auxiliar de reposteria

Garantizar la continuidad operativa: Proveer soporte directo al repostero principal en la preparación oportuna de ingredientes, masas y rellenos para evitar retrasos en la producción.

Asegurar la calidad y estandarización: Elaborar bases y productos siguiendo estrictamente las recetas, pesos y fichas técnicas del negocio.

Mantener la inocuidad y el orden: Velar por la correcta manipulación de alimentos, desinfección de equipos y rotación adecuada de materias primas (PEPS).

Cumplir con los tiempos de entrega: Preparar y empacar pedidos diarios y especiales dentro del margen de tiempo exigido, preservando la presentación estética del producto.

• Elaboración y horneado: Pesar ingredientes, preparar masas, rellenos y coberturas, y vigilar los tiempos de horno.
• Montaje y empaque: Rellenar, alisar, apoyar en decoraciones base y empacar los productos terminados para pedidos o vitrina.
• Higiene y control: Limpiar mesas, moldes y maquinarias, rotar insumos (PEPS) y cumplir con las normas de inocuidad alimentaria.

• Bachiller
• Experiencia en repostería
• Disponibilidad de horario
• Puntualidad y trabajo en equipo

• Todos los beneficios de ley